Alnatura – Bratwürstchen aus Seitan

20170401_153310

Gesamtwertung 3,3

Seit Wochen weht mir schon aus allen Ecken Grillgeruch um die Nase, und nun war das Wetter auch endlich fuer mich Frostbeule mal draussen-sitz-genehm, und so wurde der Grill angeworfen. Ich liebe zwar Grillgemuese, aber ehrlich gesagt mag ich auch gerne noch was „richtiges“ auf dem Feuer, mein Favorit sind hier die Valess Filets, aber gegen eine gute Wuerstchenalternative haette ich auch nichts.
Diese hier sprachen mich an da sie aus Seitan sind, was meist der Garant fuer eine deutlich fleischnahere Konsistenz als bei Sojaprodukten ist.

Vom Aussehen her fand ich sie eigentlich ganz gut, ich glaube ich bin aber schon zu sehr die Alternativprodukte gewoehnt, mein Omni-Freund ruempfte ob des Aussehens doch eher nur die Nase 😀

Tatsachlich sehen sie gegrillt etwas trocken aus, und leider fand sich das in der Konsistenz wieder. Sicherlich habe ich sie auch zu lange auf dem Grill gelassen. Sie waren nur leicht angebraeunt, aber ich vermute die Empfehlung waere sie bei hoher Hitze nur kurz auf den Grill zu legen um sie zu erhitzen und kurz anzubraeunen.
Durch das etwas langsamere Grillen wurde die Aussenhaut leider zaeh wie Gummi, innen war die Konsistenz aber immerhin gut.

Geschmacklich nicht schlecht, vor allem mit ordentlich Senf, ich haette mir aber noch ein bisschen mehr Wuerze gewuenscht.

Die Inhaltsliste liest sich ok, vegan, biozertifizierte Zutaten aus der EU und nicht allzu lange, allerdings mit Hefeextrakt.

320px-Crashtest-Stern_3.svg Aussehen
320px-Crashtest-Stern_2.svg Konsistenz + Haptik
320px-Crashtest-Stern_3.svg Geschmack
Preis
Inhaltsstoffe
GutesGewissenFaktor (Herkunft? CO2? Fairtrade? Vegan?)

Preis: 2,99€
Inhalt:
200g
Gekauft bei:
Alnatura

Zutaten: Seitan* 80% (Wasser, WEIZENEIWEIß*), Sonnenblumenöl*, Zwiebeln*, Hefeextrakt*, Salz*, WEIZENSTÄRKE*, Gewürze*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* *aus biologischer Landwirtschaft

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